8月16日-20日，2023年全国职业院校技能大赛高职组“食品安全与质量检测”赛项在贵州农业职业学院举行，来自全国31个省(区、市)职业院校的60支队伍同台竞技。经过激烈角逐，我校食品药品学院李潇婷、李彬、沈丽老师指导的学生倪晓清和金小盈凭借扎实的专业知识、娴熟的技能，沉着应战，团结协作，一路破关斩将，最终获得赛项团体一等奖。
本次比赛设置食品安全专业知识测试、理化分析、微生物检验三个模块。其中，食品安全专业知识测试60分钟，考察食品安全质量控制、合规管理、法律法规、仪器分析等理论知识；食品理化分析模块比赛时间为270分钟，主要考核选手们的样品前处理、数据分析和液相色谱操作三个环节的操作能力；微生物检验模块比赛时间为180分钟，主要考核选手们的菌落总数测定操作和结果报告能力、革兰氏染色和显微镜操作能力、致病菌检验能力等。
（食药学院 冯金军）
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